摘要：本文介绍了猪肚菇的制作方法。首先准备猪肚菇和其他食材，然后清洗猪肚菇并切片。接着进行烹饪，可选择清炒或搭配其他食材一同烹饪。根据口味加入适量的调料，煮熟后即可享用美味的猪肚菇。文章提供了详细的步骤和注意事项，让读者能够轻松制作出美味的猪肚菇。

本文目录导读：

1. 清炒猪肚菇
2. 猪肚菇炖鸡汤
3. 猪肚菇炒蛋
4. 红烧猪肚菇
5. 猪肚菇炒虾仁

猪肚菇是一种珍贵的食用菌，其独特的口感和营养价值深受人们喜爱，猪肚菇富含蛋白质、矿物质和多种维生素，具有滋补强身、增强免疫力等功效，下面为大家介绍猪肚菇的做法大全，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美味佳肴。

清炒猪肚菇

材料：猪肚菇、蒜末、盐、生抽、油

做法：

1、将猪肚菇洗净，切成薄片。

2、热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3、加入猪肚菇片，翻炒至变色。

4、加入适量盐、生抽调味，继续翻炒均匀即可。

猪肚菇炖鸡汤

材料：猪肚菇、鸡肉块、姜片、盐、清水

做法：

1、将鸡肉块焯水后洗净备用。

2、锅中加入适量清水，放入姜片煮沸。

3、加入鸡肉块，小火炖煮30分钟。

4、加入猪肚菇，继续炖煮20分钟。

5、加入适量盐调味，煮沸后即可食用。

猪肚菇炒蛋

材料：猪肚菇、鸡蛋、葱花、盐、油

做法：

1、将猪肚菇洗净，切成薄片。

2、鸡蛋打散备用。

3、热锅凉油，放入葱花煸炒出香味。

4、加入猪肚菇片翻炒至变软。

5、倒入鸡蛋液，加入盐调味。

6、翻炒至鸡蛋凝固，出锅即可。

红烧猪肚菇

材料：猪肚菇、五花肉、姜片、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水

做法：

1、将五花肉切块备用，猪肚菇洗净，切片。

2、锅中加入适量清水，将五花肉焯水后捞出备用。

3、热锅凉油，放入五花肉煎至两面金黄。

4、加入姜片、葱煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。

5、加入适量清水，煮沸后加入猪肚菇片。

6、加入盐、生抽、老抽和糖调味，小火炖煮至汤汁浓稠即可。

猪肚菇炒虾仁

材料：猪肚菇、鲜虾仁、蒜末、姜末、盐、料酒、生抽、油

做法：

1、将鲜虾仁洗净备用，猪肚菇洗净切片。